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國家開放大學(xué)(電大)

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國家開放大學(xué)(酒店客房服務(wù)與管理)名詞解釋每日一練(2020.04.01)

來源：考試資料網(wǎng)

1.名詞解釋缺額預(yù)訂

參考答案：是指所接受預(yù)訂數(shù)少于飯店可供房數(shù)，因此飯店應(yīng)拓展客房預(yù)訂的渠道，健全預(yù)訂程序及方便賓客進(jìn)行預(yù)訂。

2.名詞解釋夾心式報(bào)價(jià)

參考答案：是將客房價(jià)格至于所提供的服務(wù)項(xiàng)目中，以減弱直觀價(jià)格的的分量，增加客人購買的可能性。

3.名詞解釋魚尾式報(bào)價(jià)

參考答案：先介紹房間所提供的服務(wù)設(shè)施和服務(wù)項(xiàng)目及客房的特點(diǎn)，最后報(bào)出房價(jià)，突出產(chǎn)品的質(zhì)量，減弱價(jià)格對客人購買的影響。

4.名詞解釋客房計(jì)劃衛(wèi)生

參考答案：客房計(jì)劃衛(wèi)生是客房日常清潔衛(wèi)生工作的基礎(chǔ)上進(jìn)行的周期性的清潔工作。

5.名詞解釋客房

參考答案：客房是客人入住飯店時(shí)的投宿場所，是飯店以出租和提供勞務(wù)的方式獲得經(jīng)濟(jì)收入的特殊商品。

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