國家開放大學(xué)(酒店客房服務(wù)與管理)章節(jié)練習(xí)(2020.03.29)

來源：考試資料網(wǎng)

1 據(jù)美國康奈爾大學(xué)飯店管理學(xué)院的調(diào)查，飯店消費者把（）列為第一需求。

2.判斷題聽取員工的反饋意見，并讓他們對所受的訓(xùn)練進行估價，有助于提高員工的培訓(xùn)效。（）

3 客房室內(nèi)噪聲允許值不得超過（）分貝。

4 洗衣服務(wù)中的快洗和慢洗價格相差（）。

5.判斷題電話預(yù)訂客房具有直接、迅速、清楚地傳遞雙方信息的特點，前廳服務(wù)員受理客人電話預(yù)訂時無特殊要求。（）

6 飯店所獲得的客房營業(yè)收入扣減客房變動成本后的余額，要先用來補償固定成本，余額與（）相等的點即為保本點或盈虧臨界點。

7 客房內(nèi)的消防設(shè)施用品主要有（）。

8.判斷題在搬運賓客私人物品時為節(jié)約時間，可由服務(wù)員一個人完成。（）

9.判斷題酒店產(chǎn)品具有典型的收益管理特征。酒店客房數(shù)量相對不固定，酒店的顧客分為不同類型，酒店產(chǎn)品具有很強的時效性，酒店客房不可以預(yù)售，酒店顧客需求波動很大。（）

10.填空題（）是客房氣氛設(shè)計應(yīng)考慮的最重要因素之一。