多項選擇題進行食品分析時采集樣品的方法有（）。
A.隨意抽樣
B.典型性取樣
C.隨機抽樣
D.代表性取樣
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你可能感興趣的試題
1.多項選擇題食品分析與檢驗的一般步驟有（）。
A.檢測樣品的準(zhǔn)備過程
B.樣品的預(yù)處理
C.選擇適當(dāng)?shù)臋z測方法并進行結(jié)果的計算及統(tǒng)計分析
D.將檢測結(jié)果以報告的形式表達出來
2.多項選擇題下列哪些屬于食品中常用的物理檢測方法？（）
A.比色法
B.相對密度法
C.折光法
D.旋光法
3.多項選擇題食品理化檢驗采用的方法主要有（）。
A.物理檢驗法
B.化學(xué)檢驗法
C.儀器檢驗法
D.酶法
4.多項選擇題食品分析與檢驗的內(nèi)容包括（）。
A.食品感官檢驗
B.食品理化檢驗
C.食品微生物檢驗
D.儀器檢驗
5.單項選擇題室溫為20℃、大氣壓為1×105Pa時，采樣體積為10.0L，換算成標(biāo)準(zhǔn)狀況下采樣體積是（）。
A、0L
B、2L
C、4L
D、2L
E、7L
最新試題
測定食品中的灰分時，最適合的灰化容器為（）。
題型：單項選擇題
對于深色樣品中的氨基酸含量的測定，常選用（）。
題型：單項選擇題
有機物破壞法常用試劑為（）。
題型：單項選擇題
蛋白質(zhì)測定時，不應(yīng)（）。
題型：多項選擇題
測定糖類時，色淺且富含蛋白質(zhì)的樣液常采用（）澄清。
題型：單項選擇題
測定蛋白質(zhì)的（）只能作為篩選測定方法。
題型：單項選擇題
測定食品中硝酸鹽時，用來將其還原為亞硝酸鹽的還原劑為（）。
題型：單項選擇題
蓋勃氏法測定乳脂肪時，為破壞保護脂肪球的蛋白質(zhì)膜，所加入的試劑為（）。
題型：單項選擇題
利用凱氏定氮法測定食品中蛋白質(zhì)含量時，加入（）作為消化反應(yīng)的催化劑。
題型：單項選擇題
葡萄中的有機酸主要為酒石酸，故葡萄的總酸度一般以（）的含量表示。
題型：單項選擇題