維生素、無機鹽需量小，功效大，但并不供給肌體能量。

微量元素在人體中存在量極少，通常指低于（）人體體重的礦物質(zhì)。

植酸和草酸將影響人體對食物中鐵的吸收。

下列維生素在加工中最容易損失的（）。

下列對礦物元素描述不正確的是（）。

下列哪些食物屬于酸性食品（）。

不屬于常量元素的是（）。

魚油的主要成分是維生素A和維生素D。

底物濃度對酶促反應(yīng)速度的影響，以下說法正確的是（）

下列說法不正確的是（）。