判斷題ELS奶（ExtendeDShelf Life Milk）保質(zhì)期一般長(zhǎng)達(dá)40天。
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3.判斷題使用UHT處理法的牛奶可以常溫保存。
5.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)是表明未超過(guò)最佳風(fēng)味期的是（）。
A.果酸銳利明亮
B.果酸變?nèi)岷拖銡夂吞鸲仍鰪?qiáng)
C.各種風(fēng)味走向均衡
D.其他選項(xiàng)都正確
最新試題
在清潔咖啡機(jī)零件時(shí)，最好避免使用（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制作奶沫時(shí)，加入以下哪種成分可以改變奶沫的口感和味道（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
常壓滴濾咖啡的沖泡過(guò)程中，為了提高均勻性，通常會(huì)進(jìn)行哪項(xiàng)操作（）
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養(yǎng)豆期較長(zhǎng)的咖啡豆一般具有（）
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拿鐵中的牛奶通常采用什么處理方式（）
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美式咖啡的烘焙程度通常是（）
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美式滴濾咖啡機(jī)的濾籃通常位于哪個(gè)位置（）
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使用什么工具可以幫助制作濃密奶沫（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)于不銹鋼咖啡壺，清潔時(shí)最好使用（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
美式咖啡的制作過(guò)程中，通常會(huì)加入什么成分以稀釋咖啡（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題