單項選擇題研磨度對咖啡萃取的影響體現(xiàn)在接觸時間、流速、（）
A.長短
B.大小
C.粗細(xì)
D.萃取率
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題生咖啡豆清理以什么方法為主（）
A.密處理方法
B.濕泡處理方法
C.加工處理法
D.半日曬處理法
2.單項選擇題咖啡熟豆按照豆的來源和組成可以分為（）
A.單品咖啡，拼配咖啡
B.單品咖啡，精品咖啡
C.精品咖啡，拼配咖啡
D.風(fēng)味咖啡，精品咖啡
3.單項選擇題哪種咖啡品種酸度更高，酸味更加清新、明亮、優(yōu)質(zhì)（）
A.阿拉比卡
B.羅布斯塔
C.白咖啡
D.美式咖啡
4.單項選擇題羅布斯塔種和阿拉比卡種相同的香氣是（）
A.花香
B.大麥香
C.芝麻香
D.堅果香
5.單項選擇題咖啡產(chǎn)業(yè)使用的標(biāo)準(zhǔn)品鑒方式稱為（）
A.杯測
B.手沖
C.濃縮
D.拿鐵
最新試題
清潔咖啡器具時，應(yīng)該使用什么類型的刷子（）
題型：單項選擇題
在清潔咖啡機(jī)零件時，最好避免使用（）
題型：單項選擇題
在進(jìn)行咖啡器具消毒時，應(yīng)該如何處理殘留的牛奶泡沫（）
題型：單項選擇題
哪種類型的牛奶常被用于制作豐富奶沫（）
題型：單項選擇題
在清理咖啡器具時，應(yīng)注意防止（）
題型：單項選擇題
清潔咖啡器具時，通常使用什么來除去咖啡漬和沉淀（）
題型：單項選擇題
在清潔咖啡機(jī)時，應(yīng)該注意消毒哪些部位（）
題型：單項選擇題
制作打綿牛奶的過程中，打綿的時間對奶沫的質(zhì)地有何影響（）
題型：單項選擇題
手沖咖啡的沖泡方式通常注重的是（）
題型：單項選擇題
常壓滴濾咖啡的沖泡過程中，為了提高均勻性，通常會進(jìn)行哪項操作（）
題型：單項選擇題