單項(xiàng)選擇題羅布斯塔種和阿拉比卡種相同的香氣是（）
A.花香
B.大麥香
C.芝麻香
D.堅(jiān)果香
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1.單項(xiàng)選擇題咖啡產(chǎn)業(yè)使用的標(biāo)準(zhǔn)品鑒方式稱為（）
A.杯測
B.手沖
C.濃縮
D.拿鐵
2.單項(xiàng)選擇題如果咖啡的味道變得過于苦澀，應(yīng)該添加哪種成分來平衡（）
A.糖分
B.牛奶
C.奶油
D.香草
3.單項(xiàng)選擇題不屬于咖啡液化滋味的是（）
A.酸
B.甜
C.咸
D.鮮
4.單項(xiàng)選擇題酸味是舌頭上味蕾的味細(xì)胞受到以下哪種離子刺激而產(chǎn)生的（）
A.鈉
B.氫
C.鉀
D.鎂
5.單項(xiàng)選擇題不同的味道之間可以相互促進(jìn)，以下哪種味道能促進(jìn)對咖啡中甜味的感受（）
A.酸
B.苦
C.咸
D.鮮
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使用什么工具可以幫助制作濃密奶沫（）
題型：單項(xiàng)選擇題
制作奶沫時(shí)，加入以下哪種成分可以改變奶沫的口感和味道（）
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題型：單項(xiàng)選擇題
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在清潔咖啡機(jī)時(shí)，應(yīng)該注意消毒哪些部位（）
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清潔咖啡濾紙籃時(shí)，可以用什么清潔劑（）
題型：單項(xiàng)選擇題