單項(xiàng)選擇題以下哪個(gè)關(guān)于奶油槍做法正確的（）？
A.將剩余的奶油擠到洗手池中
B.將剩余的奶油擠到熱杯子中
C.將剩余的奶油擠到垃圾桶中
D.將剩余的奶油擠到門店外
E.以上均可
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1.單項(xiàng)選擇題風(fēng)味單糖拿鐵需要加幾泵糖漿（）？
A.2
B.4
C.3
D.1
2.單項(xiàng)選擇題在咖啡烘焙過(guò)程中，哪個(gè)階段咖啡豆的顏色開始變深，并散發(fā)出濃郁的香氣（）？
A.脫水階段初期
B.一爆階段后期
C.二爆階段開始
D.烘焙結(jié)束后的冷卻階段
3.單項(xiàng)選擇題在咖啡品鑒中，“甜感”（Sweetness）一詞如何理解（）？
A.咖啡中添加了糖分
B.咖啡本身含有的天然糖分帶來(lái)的甜味
C.咖啡的苦味被其他風(fēng)味掩蓋
D.咖啡的香氣濃郁，帶來(lái)甜感錯(cuò)覺(jué)
4.單項(xiàng)選擇題以下哪種咖啡飲品是在濃縮咖啡的基礎(chǔ)上加入巧克力醬、牛奶和奶泡制成的（）？
A.拿鐵
B.卡布奇諾
C.瑪奇朵
D.摩卡
5.單項(xiàng)選擇題在制作意式濃縮咖啡時(shí)，如果粉餅太濕，可能會(huì)導(dǎo)致什么問(wèn)題（）？
A.萃取不足
B.萃取過(guò)度
C.咖啡機(jī)壓力不足
D.咖啡液流速過(guò)快
最新試題
制作奶沫時(shí)，牛奶的溫度應(yīng)該控制在多少攝氏度以下（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在清理咖啡器具時(shí)，應(yīng)注意防止（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在清潔咖啡機(jī)零件時(shí)，最好避免使用（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
意式濃縮咖啡的口感如何描述（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
拿鐵中的咖啡一般使用什么種類的咖啡豆（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
拿鐵中的牛奶通常采用什么處理方式（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在清潔咖啡機(jī)時(shí)，應(yīng)該注意消毒哪些部位（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
養(yǎng)豆期較長(zhǎng)的咖啡豆一般具有（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在進(jìn)行咖啡器具消毒時(shí)，應(yīng)該如何處理殘留的牛奶泡沫（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
手沖咖啡的沖泡方式通常注重的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題