單項(xiàng)選擇題咖啡漿果采摘后一般不采用()的處理方法。
A.手搓加工
B.干法加工
C.濕法加工
D.半干法加工
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題以下關(guān)于阿拉比卡咖啡和羅布斯塔咖啡的敘述錯誤的是?()。
A.從咖啡豆的形狀看,阿拉比卡咖啡通常是橢圓形的,而羅布斯塔咖啡通常是圓形的。
B.從咖啡樹結(jié)果情況看,羅布斯塔咖啡的果實(shí)會結(jié)在6米高的樹頂,而阿拉比卡咖啡結(jié)果的高度通常不會超過4.5米。
C.阿拉比卡咖啡的價格更低,是因?yàn)樗姆N植難度更低,更易于大規(guī)模生產(chǎn)。
D.與羅布斯塔咖啡相比,阿拉比卡咖啡的糖和油脂含量的確更高。
2.單項(xiàng)選擇題以下咖啡品種不是屬于阿拉比卡旗下品種的是()。
A.Typica
B.Liberica
C.Bourbon
D.Geisha
3.單項(xiàng)選擇題以下哪種咖啡屬阿拉比卡種類(也有部分的蒂姆種),風(fēng)味顯著區(qū)別于非洲咖啡的風(fēng)味。它苦香濃郁、醇厚度極好,還常常帶有巧克力味的風(fēng)味()。
A.肯尼亞咖啡
B.哥倫比亞咖啡
C.曼特寧咖啡
D.巴西咖啡
4.單項(xiàng)選擇題為什么這款咖啡叫曼特寧()。
A.地名
B.產(chǎn)區(qū)名
C.精品咖啡協(xié)會命名
D.美妙的誤會
5.單項(xiàng)選擇題咖啡師是咖啡館的靈魂人物。只有深度了解咖啡知識和文化,擁有高超的咖啡制作技巧,具有一定創(chuàng)造力,能夠讀懂客人需求的專家才能被尊稱為咖啡師。那么下列哪一項(xiàng)是他們的專屬稱呼?()。
A.Waiter
B.Barista
C.Server
D.Attendant
最新試題
蒸汽打發(fā)牛奶的原理類似于()
題型:單項(xiàng)選擇題
對于不銹鋼咖啡壺,清潔時最好使用()
題型:單項(xiàng)選擇題
制作打發(fā)和打綿牛奶的第一步通常是()
題型:單項(xiàng)選擇題
意式濃縮咖啡的口感如何描述()
題型:單項(xiàng)選擇題
美式咖啡的烘焙程度通常是()
題型:單項(xiàng)選擇題
制作打發(fā)牛奶時,加入哪個成分有助于奶泡的形成和穩(wěn)定()
題型:單項(xiàng)選擇題
清潔咖啡濾紙籃時,可以用什么清潔劑()
題型:單項(xiàng)選擇題
美式滴濾咖啡機(jī)的濾籃通常位于哪個位置()
題型:單項(xiàng)選擇題
拿鐵中的牛奶通常采用什么處理方式()
題型:單項(xiàng)選擇題
咖啡機(jī)的程序設(shè)置通常包括哪些要素()
題型:單項(xiàng)選擇題