單項選擇題以下關(guān)于阿拉比卡咖啡和羅布斯塔咖啡的敘述錯誤的是?()。
A.從咖啡豆的形狀看,阿拉比卡咖啡通常是橢圓形的,而羅布斯塔咖啡通常是圓形的。
B.從咖啡樹結(jié)果情況看,羅布斯塔咖啡的果實會結(jié)在6米高的樹頂,而阿拉比卡咖啡結(jié)果的高度通常不會超過4.5米。
C.阿拉比卡咖啡的價格更低,是因為它的種植難度更低,更易于大規(guī)模生產(chǎn)。
D.與羅布斯塔咖啡相比,阿拉比卡咖啡的糖和油脂含量的確更高。
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1.單項選擇題以下咖啡品種不是屬于阿拉比卡旗下品種的是()。
A.Typica
B.Liberica
C.Bourbon
D.Geisha
2.單項選擇題以下哪種咖啡屬阿拉比卡種類(也有部分的蒂姆種),風(fēng)味顯著區(qū)別于非洲咖啡的風(fēng)味。它苦香濃郁、醇厚度極好,還常常帶有巧克力味的風(fēng)味()。
A.肯尼亞咖啡
B.哥倫比亞咖啡
C.曼特寧咖啡
D.巴西咖啡
3.單項選擇題為什么這款咖啡叫曼特寧()。
A.地名
B.產(chǎn)區(qū)名
C.精品咖啡協(xié)會命名
D.美妙的誤會
4.單項選擇題咖啡師是咖啡館的靈魂人物。只有深度了解咖啡知識和文化,擁有高超的咖啡制作技巧,具有一定創(chuàng)造力,能夠讀懂客人需求的專家才能被尊稱為咖啡師。那么下列哪一項是他們的專屬稱呼?()。
A.Waiter
B.Barista
C.Server
D.Attendant
5.單項選擇題顆粒飽滿、營養(yǎng)豐富、香味濃郁、酸度適中是哪個地區(qū)咖啡的特點?()。
A.Kenya
B.Ecuador
C.Ethiopia
D.Colombia
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