單項(xiàng)選擇題以下咖啡品種不是屬于阿拉比卡旗下品種的是（）。
A.Typica
B.Liberica
C.Bourbon
D.Geisha
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1.單項(xiàng)選擇題以下哪種咖啡屬阿拉比卡種類（也有部分的蒂姆種），風(fēng)味顯著區(qū)別于非洲咖啡的風(fēng)味。它苦香濃郁、醇厚度極好，還常常帶有巧克力味的風(fēng)味（）。
A.肯尼亞咖啡
B.哥倫比亞咖啡
C.曼特寧咖啡
D.巴西咖啡
2.單項(xiàng)選擇題為什么這款咖啡叫曼特寧（）。
A.地名
B.產(chǎn)區(qū)名
C.精品咖啡協(xié)會(huì)命名
D.美妙的誤會(huì)
3.單項(xiàng)選擇題咖啡師是咖啡館的靈魂人物。只有深度了解咖啡知識(shí)和文化，擁有高超的咖啡制作技巧，具有一定創(chuàng)造力，能夠讀懂客人需求的專家才能被尊稱為咖啡師。那么下列哪一項(xiàng)是他們的專屬稱呼？（）。
A.Waiter
B.Barista
C.Server
D.Attendant
4.單項(xiàng)選擇題顆粒飽滿、營(yíng)養(yǎng)豐富、香味濃郁、酸度適中是哪個(gè)地區(qū)咖啡的特點(diǎn)？（）。
A.Kenya
B.Ecuador
C.Ethiopia
D.Colombia
5.單項(xiàng)選擇題以下哪項(xiàng)是埃塞俄比亞咖啡的代表，具有濃郁的阿拉伯風(fēng)味，干香中略帶葡萄酒的酸香，醇度適宜，具有強(qiáng)烈的純質(zhì)感，并帶有奇妙的黑巧克力余味（）。
A.耶加雪菲
B.西達(dá)莫
C.哈拉咖啡
D.吉瑪
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制作打發(fā)牛奶時(shí)，加入哪個(gè)成分有助于奶泡的形成和穩(wěn)定（）
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