單項選擇題咖啡師是咖啡館的靈魂人物。只有深度了解咖啡知識和文化，擁有高超的咖啡制作技巧，具有一定創(chuàng)造力，能夠讀懂客人需求的專家才能被尊稱為咖啡師。那么下列哪一項是他們的專屬稱呼？（）。
A.Waiter
B.Barista
C.Server
D.Attendant
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1.單項選擇題顆粒飽滿、營養(yǎng)豐富、香味濃郁、酸度適中是哪個地區(qū)咖啡的特點？（）。
A.Kenya
B.Ecuador
C.Ethiopia
D.Colombia
2.單項選擇題以下哪項是埃塞俄比亞咖啡的代表，具有濃郁的阿拉伯風味，干香中略帶葡萄酒的酸香，醇度適宜，具有強烈的純質(zhì)感，并帶有奇妙的黑巧克力余味（）。
A.耶加雪菲
B.西達莫
C.哈拉咖啡
D.吉瑪
3.單項選擇題在今天，哪一項是對Espressro原理最典型的曲解？（）。
A.如何準備不同飲品的知識
B.定期清理并保養(yǎng)設(shè)備
C.適當?shù)腅spressro萃取過程
D.是一種利用機械進行全自動萃取的過程
4.單項選擇題在平時，沖煮咖啡后剩下的油和殘渣應(yīng)從設(shè)備中除去，因為（）。
A.它們會降低設(shè)備的效力
B.它們會在咖啡成品中產(chǎn)生腐臭味苦味
C.在視覺上無法引吸你的顧客
D.上述都是
5.單項選擇題一般說來，Espressro研磨機的細小附著物，在研磨多少磅咖啡后應(yīng)被更換？（）。
A.250lbs
B.500lbs
C.650lbs
D.800lbs
最新試題
在清潔咖啡機零件時，最好避免使用（）
題型：單項選擇題
在進行咖啡器具消毒時，最常用的消毒方式是什么（）
題型：單項選擇題
制作打發(fā)牛奶時，加入哪個成分有助于奶泡的形成和穩(wěn)定（）
題型：單項選擇題
在進行咖啡器具消毒時，應(yīng)該如何處理殘留的牛奶泡沫（）
題型：單項選擇題
手沖咖啡的沖泡方式通常注重的是（）
題型：單項選擇題
意式濃縮咖啡的口感如何描述（）
題型：單項選擇題
對于不銹鋼咖啡壺，清潔時最好使用（）
題型：單項選擇題
清理咖啡濾紙籃時，如果發(fā)現(xiàn)有油脂殘留，可以使用（）
題型：單項選擇題
清潔咖啡器具時，通常使用什么來除去咖啡漬和沉淀（）
題型：單項選擇題
制作打綿牛奶的過程中，打綿的時間對奶沫的質(zhì)地有何影響（）
題型：單項選擇題