微生物包括病毒、細(xì)菌和原生動(dòng)物

操作性前提方案是指為控制食品安全危害 （），所制定的前提方案

簡(jiǎn)述“確認(rèn)”的定義。

最高管理者應(yīng)指定有權(quán)啟動(dòng)召回的人員。

在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，工人發(fā)現(xiàn)有一批玉米原料有霉變現(xiàn)象，經(jīng)檢驗(yàn)員確認(rèn)后，將這批原料進(jìn)行了銷(xiāo)毀。這種行為是（）

某些產(chǎn)品的加工過(guò)程可能沒(méi)有關(guān)鍵控制點(diǎn)

負(fù)責(zé)監(jiān)控CCP人員的基本要求是（）

審核員在糕點(diǎn)加工企業(yè)審核時(shí)，下面哪一種情況可以作為食品安全管理體系審核時(shí)的審核證據(jù)，且與審核準(zhǔn)則相關(guān)度最大？（）

什么是前提方案和操作性前提方案？

以下屬于完整管理體系審核的是（）。