某些產(chǎn)品的加工過(guò)程可能沒(méi)有關(guān)鍵控制點(diǎn)

不屬檢查表的作用的是（）

巴氏殺菌法（Pasteurization）是在100℃以下的加熱介質(zhì)中的低溫殺菌方法，用以殺死病原菌及芽孢細(xì)菌。

什么是前提方案和操作性前提方案？

審核員在糕點(diǎn)加工企業(yè)審核時(shí)，下面哪一種情況可以作為食品安全管理體系審核時(shí)的審核證據(jù)，且與審核準(zhǔn)則相關(guān)度最大？（）

審核證據(jù)基于可獲得信息的樣本，因此，在審核中存在不確定因素，依據(jù)（）采取措施的人員應(yīng)當(dāng)意識(shí)到這種不確定性。

下列（）信息不適合于多場(chǎng)所組織。

以下屬于完整管理體系審核的是（）。

現(xiàn)場(chǎng)審核中采集證據(jù)采用（）

操作性前提方案是指為控制食品安全危害 （），所制定的前提方案