確定成人每日膳食營養(yǎng)目標(biāo)的計算法是根據(jù)（），以達到個體維持健康的基本要求。

食譜是指膳食調(diào)配計劃，即（）主食和菜肴的名稱與數(shù)量。

下列有關(guān)食譜編制的描述錯誤的有（）。

將不同類食物進行交換可（）。

集體公共餐飲的就餐方式有（）。

為個體計劃膳食經(jīng)常借助以（）為基礎(chǔ)的膳食指南來完成。

下列屬于重度體力勞動的是（）。

苦味物質(zhì)有（）。

下列食物中屬于豆類及豆制品的有（）。

常用菜單是根據(jù)實際條件和營養(yǎng)要求制定出的供選用的各種飯菜，具有相對的（）。