單項(xiàng)選擇題河豚毒素在下列哪種條件下可被破壞()。
A.日曬
B.鹽腌
C.煮沸
D.加堿處理
E.加酸處理
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1.單項(xiàng)選擇題河豚毒素首先作用于()。
A.運(yùn)動(dòng)神經(jīng)
B.感覺神經(jīng)
C.呼吸中樞
D.肝臟
E.腎臟
2.單項(xiàng)選擇題關(guān)于河豚毒素,下列說法正確的是:()。
A.魚肉無毒
B.以卵巢毒性最大,肝臟次之
C.對(duì)熱不穩(wěn)定,加熱可分解
D.鹽腌或日曬能破壞
E.pH<7時(shí)可被破壞
3.單項(xiàng)選擇題河豚魚中河豚毒素含量最多的器官或組織是()。
A.皮膚、腮
B.肝臟、心臟
C.卵巢、肝臟
D.腮、鰭
E.魚卵、肝臟
4.單項(xiàng)選擇題赤霉病麥?zhǔn)澄镏卸净颊咧饕Y狀有()。
A.形似醉酒,俗稱“醉谷病”
B.意識(shí)障礙
C.早期昏迷
D.血壓下降明顯
E.呼吸麻痹
5.單項(xiàng)選擇題對(duì)霉變甘蔗中毒的描述,下列哪項(xiàng)是正確的()。
A.引起中毒的毒素是一種神經(jīng)毒
B.霉變甘蔗不易鑒別,故易引起中毒
C.中毒癥狀以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉為主
D.有特效的藥物治療
E.病人預(yù)后良好
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受金黃色葡萄球菌污染后易形成腸毒素的食品有()。
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