單項(xiàng)選擇題竭誠為客人服務(wù)，就要使到餐廳用餐的客人（）
A.有“賓至如歸”之感
B.有被冷落之感
C.有被欺騙之感
D.有家長照顧孩子般的呵護(hù)之感
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1.單項(xiàng)選擇題在就餐服務(wù)中，服務(wù)員恰當(dāng)?shù)嘏c客人交流談話，有助于針對性地對客服務(wù)，但不能問及客人的（）。
A.婚姻狀況
B.天氣情況
C.旅游風(fēng)光
D.菜肴特點(diǎn)
2.單項(xiàng)選擇題被世界譽(yù)為“茶圣”，視為“茶神”，尊為“茶仙”的是（）。
A.蘇東坡
B.白居易
C.陸游
D.陸羽
3.單項(xiàng)選擇題在市場經(jīng)濟(jì)條件下市場競爭日益激烈，餐飲企業(yè)間的競爭實(shí)質(zhì)上是（）的競爭。
A.服務(wù)質(zhì)量
B.服務(wù)意識
C.服務(wù)技能
D.服務(wù)水平
4.單項(xiàng)選擇題按照三星級飯店的標(biāo)準(zhǔn)，餐廳布置要求敘述不正確的是（）。
A.溫濕度適宜，通風(fēng)良好，無異味
B.廚房與餐廳間采用有效的隔音、隔熱、隔味的措施
C.餐具無破損，衛(wèi)生、光潔
D.擺臺時(shí)用一次性筷子、一次性濕毛巾、塑料臺布
5.單項(xiàng)選擇題迎賓員在引領(lǐng)客人時(shí)應(yīng)走在客人前方，保持（）米的距離。
A.1-1.5
B.1.5-2
C.2
D.3
最新試題
超常服務(wù)要求服務(wù)員善于觀察，根據(jù)賓客需要提供（）服務(wù)措施。
題型：單項(xiàng)選擇題
特殊酒水斟倒要求，必須在酒品開封前（）無誤后，方可開封斟倒服務(wù)。
題型：單項(xiàng)選擇題
客人提出的各種合理需要在飯店都得到了滿足，說明（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
淮揚(yáng)菜由淮揚(yáng)、金陵、無錫（）等幾大地方風(fēng)味組成。
題型：單項(xiàng)選擇題
餐臺插花時(shí)，修枝是必要的，應(yīng)根據(jù)（）去修枝。
題型：單項(xiàng)選擇題
祁門紅茶沖泡后，茶湯色紅艷透明，（），葉底紅亮。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下，（）是瓷器餐具不正確的消毒方法。
題型：單項(xiàng)選擇題
服務(wù)具有（）特點(diǎn)。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下，（）是中餐廳配備各種餐、用具的依據(jù)。
題型：單項(xiàng)選擇題
（）不是雞尾酒杯的特點(diǎn)。
題型：單項(xiàng)選擇題