A.客人用餐完畢時(shí)將衣服拿回
B.當(dāng)天晚上12點(diǎn)以前
C.第二天中午以前
D.24小時(shí)后
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A.提高餐廳的利潤(rùn)
B.對(duì)客人的健康負(fù)責(zé)
C.樹立企業(yè)的形象
D.維護(hù)服務(wù)員的利益
A.不同調(diào)味品
B.喜歡花椒
C.選料精細(xì)
D.菜肴質(zhì)地酥爛
A.餐前酒
B.餐中酒
C.餐后酒
D.開胃酒
A.將帶兒童的客人安排在離餐廳門口較遠(yuǎn)的位置上
B.服務(wù)員照看兒童時(shí)不要讓兒童在餐廳亂跑、玩耍
C.就餐時(shí)讓兒童使用金屬小勺
D.給兒童單獨(dú)安排位置用餐
A.廣東菜是由廣州菜、潮州菜、東江菜組成,而以廣州菜為代表。
B.廣東菜的代表名菜有:油爆雙脆、烤乳豬、開水白菜等。
C.廣東菜以鮮咸為主,五味兼蓄,風(fēng)格淳樸,注重實(shí)惠著稱。
D.廣東菜善用三椒:花椒、胡椒、辣椒。
最新試題
餐臺(tái)插花時(shí),修枝是必要的,應(yīng)根據(jù)()去修枝。
關(guān)于餐飲服務(wù)人員心理素質(zhì),描述正確的有()。
烏龍茶介于()之間,屬半發(fā)酵茶。
輕托裝盤時(shí),通常是高物、重物在托盤()檔,輕物、低物在()檔。
中餐零餐服務(wù)的特點(diǎn)之一是()。
淮揚(yáng)菜由淮揚(yáng)、金陵、無(wú)錫()等幾大地方風(fēng)味組成。
Hope to see you again soon.中文含義是()。
簡(jiǎn)述值臺(tái)員餐中服務(wù)工作流程正確的是()。
超常服務(wù)要求服務(wù)員善于觀察,根據(jù)賓客需要提供()服務(wù)措施。
下列()條件符合煮沸消毒的要求