單項選擇題中等規(guī)模的夜總會舞臺至少要能容納()人同臺演出。
A.12-18
B.16―22
C.18—24
D.20-26
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1.單項選擇題標準的高爾夫球場有()兩種。
A.16和20洞
B.18和24洞
C.20和22洞
D.22和28洞
2.單項選擇題餐飲娛樂項目開發(fā)經(jīng)營的核心問題是()。
A.資金問題
B.餐飲產(chǎn)品和康樂產(chǎn)品的搭配與經(jīng)營組合
C.人力資源
D.項目選擇
3.單項選擇題美國著名管理學家斯蒂芬羅賓斯認為以激發(fā)組織的創(chuàng)新能力的因素是()
A.組織的結(jié)構(gòu)
B.文化因素
C.人力資源因素
D.以上都是
4.單項選擇題戰(zhàn)略導向常用到()分析法。
A.ABC
B.SWOT
C.因果分析
D.PDCA
5.單項選擇題競爭態(tài)勢主要取決于()
A.市場狀況
B.目標顧客狀況
C.企業(yè)自身發(fā)展
D.市場供求關系
最新試題
關于餐飲服務人員心理素質(zhì),描述正確的有()。
題型:單項選擇題
當服務員與客人交談時眼睛(),客人會覺得服務員在忙著自己的事,并不希望真的與自己溝通。
題型:單項選擇題
客人提出的各種合理需要在飯店都得到了滿足,說明()。
題型:單項選擇題
西餐服務中,()服務要求提供較高的分菜技術。
題型:單項選擇題
按衛(wèi)生操作習慣,正確拿酒杯的方法是拿()。
題型:單項選擇題
清真菜肴品種繁多,其名菜的代表菜有()。
題型:單項選擇題
()不是雞尾酒杯的特點。
題型:單項選擇題
特殊酒水斟倒要求,必須在酒品開封前()無誤后,方可開封斟倒服務。
題型:單項選擇題
()是一個特殊的工作崗位,它既是督導層又是餐廳服務的操作層。
題型:單項選擇題
餐巾是餐桌上的普通衛(wèi)生用品,又是一種裝飾美化餐臺的()。
題型:單項選擇題