下列對(duì)輕托操作的描述不正確的一項(xiàng)是（）。

餐巾是餐桌上的普通衛(wèi)生用品，又是一種裝飾美化餐臺(tái)的（）。

特殊酒水斟倒要求，必須在酒品開(kāi)封前（）無(wú)誤后，方可開(kāi)封斟倒服務(wù)。

服務(wù)具有（）特點(diǎn)。

淮揚(yáng)菜由淮揚(yáng)、金陵、無(wú)錫（）等幾大地方風(fēng)味組成。

醬香型的代表酒是（）酒。

輕托裝盤(pán)時(shí)，通常是高物、重物在托盤(pán)（）檔，輕物、低物在（）檔。

西餐服務(wù)中，（）服務(wù)要求提供較高的分菜技術(shù)。

東北地區(qū)人們好客，設(shè)酒宴必先上涼茶，菜必雙數(shù)（因部分地區(qū)的喪葬酒席才上奇數(shù)），最后一道菜嚴(yán)禁上（）。

二人合作式分菜服務(wù)，一名餐廳服務(wù)員應(yīng)站于（）盛取菜肴，另一位協(xié)助遞接賓客餐碟。