豆制品經(jīng)微生物發(fā)酵后新產(chǎn)生的維生素是（）。

為預(yù)防肥胖，不但要控制脂肪的攝入，還要注意禁止飲酒。

蛋白質(zhì)的生物價(jià)

我國(guó)目前面臨的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題是人群存在（）與營(yíng)養(yǎng)失衡（營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩）的雙重挑戰(zhàn)。

如何確定辦公室職員一天的食物需要？

膳食中維生素A 一部分可直接來(lái)源于（）食物提供的視黃醇，另一部分則來(lái)源于富含胡蘿卜素的（）。

為什么每日應(yīng)食用一定量的蔬菜、水果類食物？

大豆中含有影響人體對(duì)無(wú)機(jī)鹽吸收的（）。

下列人群中，維持正氮平衡的是（）。

鮮蛋加工成皮蛋后，哪類物質(zhì)被嚴(yán)重破壞了（）。