單項(xiàng)選擇題發(fā)芽后不能食用的食物是（）。
A.地瓜
B.馬鈴薯
C.山藥
D.蘿卜
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1.單項(xiàng)選擇題下列霉菌中致癌作用最強(qiáng)的是（）。
A.黃曲霉毒素
B.赭曲霉毒素
C.展青霉索
D.單端孢霉烯族化合物
2.單項(xiàng)選擇題屬于革蘭陽(yáng)性、過(guò)氧化氫酶陽(yáng)性的細(xì)菌是（）。
A.微球菌屬和葡萄球菌屬
B.假單胞菌屬
C.腸桿菌科
D.弧菌屬
最新試題
雜醇油主要包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
食品中PAH 的最主要來(lái)源是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在一定條件下，經(jīng)過(guò)無(wú)害化處理后可以食用的病畜肉稱(chēng)為（）。
題型：填空題
為控制食品中農(nóng)藥殘留量，使用農(nóng)藥時(shí)應(yīng)注意（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
霉變甘蔗中毒的高發(fā)季節(jié)是在每年的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
沙門(mén)菌食物中毒一般是根據(jù)（）、臨床表現(xiàn)和實(shí)驗(yàn)室化驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行診斷。
題型：填空題
消毒奶的微生物指標(biāo)主要有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
受金黃色葡萄球菌污染后易形成腸毒素的食品有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
治療肉毒梭菌食物中毒要早期使用（）血清。
題型：填空題
食品添加劑的使用不能掩蓋食品本身或加工過(guò)程中的（）缺陷。
題型：填空題