單項選擇題公元()海軍軍官德,克利將咖啡幼苗帶入了南美洲。
A、9世紀
B、13世紀
C、15世紀
D、18世紀
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1.單項選擇題中國大陸最早種植咖啡的地方是()。
A、西雙版納
B、保山
C、思茅
D、德宏
2.單項選擇題17世紀,經(jīng)()認可,咖啡被允許在歐洲飲用。
A、教皇
B、總督
C、國王
D、凱撒大帝
3.單項選擇題公元19世紀,()使咖啡在印度的商業(yè)種植發(fā)展起來。
A、英國人
B、法國人
C、意大利人
D、葡萄牙人
4.單項選擇題采用中度烘焙的咖啡,2-4杯咖啡中咖啡因含量不超過400-500mg,可以提供足夠的抗氧化劑以預防心血管病的發(fā)生。選項()不屬于抗氧化劑。
A、綠原酸
B、阿魏銑奎寧酸
C、不飽和脂肪酸
D、咖啡單寧酸
5.單項選擇題在以下選項中,()是制作咖啡的最古老方式。
A、土耳其式
B、壓力式
C、虹吸式
D、滴濾式
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清潔咖啡濾紙籃時,可以用什么清潔劑()
題型:單項選擇題
清潔咖啡器具時,通常使用什么來除去咖啡漬和沉淀()
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制作打綿牛奶的過程中,打綿的時間對奶沫的質地有何影響()
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美式咖啡是一種基于哪種咖啡制作的飲品()
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在清潔咖啡機零件時,最好避免使用()
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制作奶沫時,加入以下哪種成分可以改變奶沫的口感和味道()
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在蒸汽打發(fā)牛奶的過程中,牛奶的什么成分發(fā)生變化()
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對于不銹鋼制的咖啡器具,清潔時應避免使用()
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在進行咖啡器具消毒時,應該如何處理殘留的牛奶泡沫()
題型:單項選擇題
哪種類型的牛奶常被用于制作豐富奶沫()
題型:單項選擇題