判斷題產(chǎn)品開發(fā)最注重的是產(chǎn)品的贏利程度。
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食品生物性危害主要包括()。
題型:單項選擇題
關(guān)于CCP,下面哪一項正確?()
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食品加工不當(dāng)會產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì),比如咖啡中的()。
題型:單項選擇題
食品接觸表面材料可以選擇()。
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去除胰蛋白酶抑制劑最簡單有效的方法是()。
題型:單項選擇題
生物毒素又稱天然毒素,是指生物來源并不可自我復(fù)制的有毒化學(xué)物質(zhì),包括()。
題型:單項選擇題
良好的進(jìn)車間洗手消毒程序:工人更換工作服→換鞋→清水洗手→皂液洗手→清水沖洗→50ppm次氯酸鈉溶液消毒30S→清水沖洗→干手→()。
題型:單項選擇題
下面哪一項屬于生物危害?()
題型:單項選擇題
天然硝酸鹽含量比較高的食品主要是()。
題型:單項選擇題
下列食品安全危害中,哪個屬于無意添加的化學(xué)危害?()
題型:單項選擇題