單項選擇題生物毒素又稱天然毒素，是指生物來源并不可自我復(fù)制的有毒化學(xué)物質(zhì)，包括（）。
A.病毒、細(xì)菌、寄生蟲產(chǎn)生的對其他生物物種有毒害作用的各種化學(xué)物質(zhì)
B.寄生蟲、病毒、微生物產(chǎn)生的對其他生物物種有毒害作用的各種化學(xué)物質(zhì)
C.動物、病毒、寄生蟲產(chǎn)生的對其他生物物種有毒害作用的各種化學(xué)物質(zhì)
D.動物、植物、微生物產(chǎn)生的對其他生物物種有毒害作用的各種化學(xué)物質(zhì)
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1.單項選擇題食品生物性危害主要包括（）。
A.細(xì)菌、病毒、寄生蟲造成的危害
B.細(xì)菌、病毒、動物造成的危害
C.細(xì)菌、病毒、植物造成的危害
D.植物、病毒、動物造成的危害
2.單項選擇題分層法一般按5M1E進(jìn)行分層，下面（）不屬于具體的分層方法。
A.按不同的時間分
B.按使用設(shè)備分
C.按原材料分
D.按季節(jié)分
3.單項選擇題（）通過數(shù)據(jù)分層，把錯綜復(fù)雜的質(zhì)量數(shù)據(jù)加以歸類匯總，使之更能確切地反映客觀事實(shí)，以便采取措施加以解決。
A.直方圖
B.調(diào)查表
C.分層法
D.因果圖
4.單項選擇題能夠用來對數(shù)據(jù)進(jìn)行粗略整理和收集的是（）。
A.因果圖
B.調(diào)查表
C.相關(guān)圖
D.排列圖
5.單項選擇題因果圖中把特性當(dāng)做（）。
A.原因
B.因素
C.過程
D.結(jié)果
最新試題
下列食品安全危害中，哪個屬于無意添加的化學(xué)危害？（）
題型：單項選擇題
玻璃進(jìn)入食品會導(dǎo)致下列哪項描述？（）
題型：單項選擇題
以下選項哪個是食品安全生物危害？（）
題型：單項選擇題
去除胰蛋白酶抑制劑最簡單有效的方法是（）。
題型：單項選擇題
食品加工不當(dāng)會產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì)，比如發(fā)煙燃料烘烤食物中的（）。
題型：單項選擇題
鎘會造成骨骼損害，發(fā)生（）。
題型：單項選擇題
關(guān)于CCP，下面哪一項正確？（）
題型：單項選擇題
食品生物性危害主要包括（）。
題型：單項選擇題
屠宰廠或肉聯(lián)廠選址時，不得靠近城市水源的上游，并應(yīng)位于城市居住區(qū)夏季風(fēng)向最大頻率的（）。
題型：單項選擇題
下列哪些操作可能產(chǎn)生交叉污染？（）
題型：單項選擇題