單項選擇題食品生物性危害主要包括（）。
A.細菌、病毒、寄生蟲造成的危害
B.細菌、病毒、動物造成的危害
C.細菌、病毒、植物造成的危害
D.植物、病毒、動物造成的危害
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1.單項選擇題分層法一般按5M1E進行分層，下面（）不屬于具體的分層方法。
A.按不同的時間分
B.按使用設(shè)備分
C.按原材料分
D.按季節(jié)分
2.單項選擇題（）通過數(shù)據(jù)分層，把錯綜復(fù)雜的質(zhì)量數(shù)據(jù)加以歸類匯總，使之更能確切地反映客觀事實，以便采取措施加以解決。
A.直方圖
B.調(diào)查表
C.分層法
D.因果圖
3.單項選擇題能夠用來對數(shù)據(jù)進行粗略整理和收集的是（）。
A.因果圖
B.調(diào)查表
C.相關(guān)圖
D.排列圖
4.單項選擇題因果圖中把特性當做（）。
A.原因
B.因素
C.過程
D.結(jié)果
5.單項選擇題以下表示樣本的中心位置的統(tǒng)計量是（）。
A.樣本平均值和樣本極差
B.樣本極差和樣本方差
C.樣本中位數(shù)和樣本方差
D.樣本平均數(shù)和樣本中位數(shù)
最新試題
下面物質(zhì)屬于動物源性食品中獸藥殘留的有（）。
題型：單項選擇題
當發(fā)現(xiàn)有不符合要求的產(chǎn)品產(chǎn)生時，首先選擇方案是（）。
題型：單項選擇題
下列哪項不適宜作為關(guān)鍵限值指標？（）
題型：單項選擇題
下列哪種情況可以有效防止食品被污染？（）
題型：單項選擇題
鎘會造成骨骼損害，發(fā)生（）。
題型：單項選擇題
生物毒素又稱天然毒素，是指生物來源并不可自我復(fù)制的有毒化學物質(zhì)，包括（）。
題型：單項選擇題
關(guān)于CCP，下面哪一項正確？（）
題型：單項選擇題
食品接觸表面材料可以選擇（）。
題型：單項選擇題
食品加工不當會產(chǎn)生化學有害物質(zhì)，比如發(fā)煙燃料烘烤食物中的（）。
題型：單項選擇題
員工的健康及衛(wèi)生狀況的控制措施不包括（）。
題型：單項選擇題