單項(xiàng)選擇題

去除胰蛋白酶抑制劑最簡(jiǎn)單有效的方法是（）。

A.用水浸泡至60%含水量
B.干熱
C.浸泡后高壓
D.高溫加熱

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單項(xiàng)選擇題

下列食品安全危害中，哪個(gè)屬于無意添加的化學(xué)危害？（）

A.頭發(fā)
B.防腐劑
C.潤(rùn)滑油
D.亞硝酸鹽

單項(xiàng)選擇題

下面哪一項(xiàng)屬于化學(xué)危害？（）

A.沙門氏菌
B.鳥糞
C.玻璃碎片
D.溴化鉀烷