單項選擇題德國葡萄酒的等級是依據（）劃分的。
A、葡萄的采集時間
B、葡萄的畝產的多少
C、葡萄原汁含糖兩的多少
D、不同葡萄品種
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1.單項選擇題Holland’sGenever宜于（）
A、調制雞尾酒
B、凈飲
C、作配制酒的基酒
D、作烹飪用酒
2.單項選擇題法國葡萄酒酒標上Appellation與Controlee之間填寫的是（）
A、地名
B、公司名稱
C、葡萄種類
D、年份
3.填空題綠色+紫色=（）
4.填空題橙色+綠色=（）
最新試題
調制雞尾酒“媚態(tài)”的基酒是（）。
題型：單項選擇題
調制雞尾酒使用蛋清，目的是為了增加酒的味道和泡沫，因此雞蛋必須新鮮。
題型：判斷題
法國每瓶AOC級紅酒酒精含量不低于13%VOL。
題型：判斷題
盤存是一項了解營運績效及賬目管理的工作。
題型：判斷題
酒吧臺的砧板及削皮使用前后都要洗凈，除了切水果和制作。
題型：判斷題
用谷物發(fā)酵酒水時要先經過糖化發(fā)酵工藝過程。
題型：判斷題
在氣溫20℃的條件下，若瓶內氣壓低于一個大氣壓，都算無氣葡萄酒。
題型：判斷題
調制雞尾酒“湯姆柯林”的基酒是（）。
題型：單項選擇題
清點酒水時，特別貴重的瓶裝酒要精確到0.1瓶。
題型：判斷題
雞尾酒“瑪格麗特”是一款經典的雞尾酒，它的特點是（）。
題型：單項選擇題