調(diào)制雞尾酒“香蕉森林”，需要將（）放入攪拌機(jī)攪拌。

調(diào)制雞尾酒“古典”，輔料有（）。

調(diào)酒員在營業(yè)前或交班時(shí)，一般要清點(diǎn)存貨，并開立領(lǐng)貨申請單，補(bǔ)充不足存貨。

盤存是一項(xiàng)了解營運(yùn)績效及賬目管理的工作。

谷物發(fā)酵酒制造時(shí)加入的催化劑，中國傳統(tǒng)上稱為曲，曲的質(zhì)量對酒有極大影響。

DarkRum的顏色在陳釀中產(chǎn)生。

雞尾酒“媚態(tài)”的裝飾物有（）。

清點(diǎn)酒水時(shí)，特別貴重的瓶裝酒要精確到0.1瓶。

Kahlua與Maria屬同一類利口酒。

在氣溫20℃的條件下，若瓶內(nèi)氣壓低于一個(gè)大氣壓，都算無氣葡萄酒。