單項(xiàng)選擇題咖啡生豆在運(yùn)輸過(guò)程中的保存方法一般為（）。

A.保持干燥避光
B.隔氧
C.避免通風(fēng)
D.保持低溫


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1.單項(xiàng)選擇題咖啡漿果采摘后一般不采用（）的處理方法。

A.手搓加工
B.干法加工
C.濕法加工
D.半干法加工

2.單項(xiàng)選擇題以下關(guān)于阿拉比卡咖啡和羅布斯塔咖啡的敘述錯(cuò)誤的是？（）。

A.從咖啡豆的形狀看，阿拉比卡咖啡通常是橢圓形的，而羅布斯塔咖啡通常是圓形的。
B.從咖啡樹結(jié)果情況看，羅布斯塔咖啡的果實(shí)會(huì)結(jié)在6米高的樹頂，而阿拉比卡咖啡結(jié)果的高度通常不會(huì)超過(guò)4.5米。
C.阿拉比卡咖啡的價(jià)格更低，是因?yàn)樗姆N植難度更低，更易于大規(guī)模生產(chǎn)。
D.與羅布斯塔咖啡相比，阿拉比卡咖啡的糖和油脂含量的確更高。

3.單項(xiàng)選擇題以下咖啡品種不是屬于阿拉比卡旗下品種的是（）。

A.Typica
B.Liberica
C.Bourbon
D.Geisha

5.單項(xiàng)選擇題為什么這款咖啡叫曼特寧（）。

A.地名
B.產(chǎn)區(qū)名
C.精品咖啡協(xié)會(huì)命名
D.美妙的誤會(huì)