單項(xiàng)選擇題常見引起霉菌性食物中毒的原因不包括下面的()。

A.麥角中毒
B.赤霉病麥中毒
C.黃曲霉毒素中毒
D.沙門氏菌中毒


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1.單項(xiàng)選擇題薄層色譜法測(cè)定食品中黃曲霉素B1的方法中,采用下列()作為吸附劑。

A.硅膠G
B.CMC
C.聚酰胺粉
D.氧化鋁G

3.單項(xiàng)選擇題在()條件下,食品中的苯甲酸用乙醚提取。

A.酸性
B.弱堿性
C.中性
D.強(qiáng)堿性

4.單項(xiàng)選擇題吸光光度計(jì)工作時(shí)指針不穩(wěn)定,與下列原因無關(guān)的是()。

A.儀器電源電壓不穩(wěn)定
B.波長(zhǎng)選擇不當(dāng)
C.儀器預(yù)熱時(shí)間短了
D.暗室,光電管室受潮

5.單項(xiàng)選擇題用2個(gè)標(biāo)準(zhǔn)緩沖溶液對(duì)酸度計(jì)定位時(shí)相差到3格,與下面原因無關(guān)的是()。

A.標(biāo)準(zhǔn)緩沖溶液污染了
B.玻璃電極老化了
C.電壓不穩(wěn)
D.甘汞電極阻塞

最新試題

用PH計(jì)測(cè)PH值時(shí),最后需要將試液的()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

制備測(cè)酒精度試樣時(shí),經(jīng)蒸餾后得到的溶液稱為()。

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黃酒中PH值的測(cè)定是將玻璃電極和甘汞電極同時(shí)浸入試樣溶液中進(jìn)行的,這種方法屬于()方法。

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菌落總數(shù)測(cè)定選取菌落數(shù)在()之間、無蔓延菌落生長(zhǎng)的平板計(jì)數(shù)菌落總數(shù)。

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液態(tài)法白酒是以()為原料,采用基酒,用香醅串香或用食用添加劑調(diào)味調(diào)香,勾兌而成的白酒。

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預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽中凈含量的標(biāo)示應(yīng)由()組成。

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食品檢驗(yàn)時(shí)為保持樣品的原始質(zhì)量,采樣后需冷凍的樣品,保存溫度一般是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

乳制品的樣品留樣,要在正常保存條件下至保質(zhì)期滿后()為止,以供必要的品質(zhì)測(cè)定及處理產(chǎn)品質(zhì)量糾紛時(shí)使用。

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如果食品酸度測(cè)量的結(jié)果是PH=5.26,則該結(jié)果的有效數(shù)字是()位。

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測(cè)葡萄酒中干浸出物時(shí),恒溫水浴的作用是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題