單項選擇題高效液相色譜法測食品中糖精鈉，紫外檢測器波長為（）。

A.253.7nm
B.230nm
C.270nm
D.210nm


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1.單項選擇題在（）條件下，食品中的苯甲酸用乙醚提取。

A.酸性
B.弱堿性
C.中性
D.強堿性

2.單項選擇題吸光光度計工作時指針不穩(wěn)定，與下列原因無關的是（）。

A.儀器電源電壓不穩(wěn)定
B.波長選擇不當
C.儀器預熱時間短了
D.暗室，光電管室受潮

3.單項選擇題用2個標準緩沖溶液對酸度計定位時相差到3格，與下面原因無關的是（）。

A.標準緩沖溶液污染了
B.玻璃電極老化了
C.電壓不穩(wěn)
D.甘汞電極阻塞

4.單項選擇題酸度計測定溶液的pH值是基于參比電極和指示電極組成化學原電池的（）。

A.電動勢
B.電流
C.離子反應
D.氧化還原反應

5.單項選擇題開啟天平后的標尺時動時不動或擺到某一處突然停止，下面可排除的原因是（）。

A.檢驗天平是否水平
B.檢查阻尼茼空隙是否有纖物類
C.砝碼與物品質量相差太遠
D.盤托與稱盤間隙太小

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