下列對花色苷性質描述不正確的是（）。

決定氣味物質種類的主要因素是（）

改變酶促褐變的方法有很多，可操作性最小的是（）

莧菜紅是我國允許使用的合成著色劑。

下列對血紅素描述不正確的是（）。

一般來說，舌根部對什么味道最敏感（）

哪種理論是嗅覺理論中的經典理論（）

下面對呈苦機理中“誘導適應學說”描述有誤的是（）

下列對甜菜色素分子結構和性質描述不正確的是（）。

含有Fe的是以下哪種色素（）。