問答題在食品中水分以哪幾種形式存在?
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花青素結(jié)構(gòu)中,羥基越多,顏色發(fā)生怎樣的變化()
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以下幾種物質(zhì)是酸味標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的是()
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油脂精煉過程中脫色,主要利用哪種物質(zhì)來脫色()
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