以下哪種方式不可以預(yù)防VC的降解（）

以下幾種物質(zhì)是酸味標準物質(zhì)的是（）

以下哪個溫度會使花青素分解（）

哪種維生素可以間接參與美拉德反應(yīng)（）

關(guān)于風味，以下說法不正確的是（）

綠色植物采用的護綠措施，錯誤的是（）

針對乳糖不耐癥的人群而生產(chǎn)的乳飲料，應(yīng)加入以下哪種酶對乳進行處理（）

以下幾種物質(zhì)屬于辛辣的是（）

以下哪種物質(zhì)屬于咸味的標準物質(zhì)（）

食用油出廠前，必需檢測以下哪種指標（）