橙汁pH值小于7，因此，橙子是酸性食物。

下列說法不正確的是（）

下列對加工方法影響微量元素的描述正確的是（）。

下列哪些食物屬于酸性食品（）。

植酸和草酸將影響人體對食物中鐵的吸收。

以下哪種色素會影響維生素B1的穩(wěn)定性（）

下列說法不正確的是（）

大豆經(jīng)過加工后其礦物質(zhì)元素基本沒有損失。

（）可與果品蔬菜中鈣鹽、鋁鹽生成不溶性鹽，故鈣鹽、鋁鹽具有硬化保脆作用。

下列哪項(xiàng)不影響酶促反應(yīng)速度的因素（）