碳水化合物的解毒功能，是因?yàn)楦闻K中的葡萄糖醛酸與毒素的結(jié)合。

血液中葡萄糖的去路不包括（）

下列對(duì)糖醇化合物描述不正確的是（）。

運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度越大，肌糖原供能比例越高，肌糖原動(dòng)員速率越快。

對(duì)于乳糖不耐受患者，在日常飲食中可選擇去乳糖處理的奶制品。

食品中的單糖化學(xué)結(jié)構(gòu)其構(gòu)型多以（）為主。

焦糖化作用是以連續(xù)的（）、聚合作用為主線的反應(yīng)，所產(chǎn)生的焦糖是一類(lèi)結(jié)構(gòu)不明的大分子物質(zhì)。

體內(nèi)糖儲(chǔ)備主要以血糖、肌糖原、直鏈淀粉為主。

黑巧克力的生糖指數(shù)要比饅頭的低。

土豆泥的生糖指數(shù)要比新鮮土豆的低。