問答題
一個(gè)20歲女孩,一日食譜如表1-20所示。
請(qǐng)回答以下問題:
(1)針對(duì)她的情況,用稱重法膳食調(diào)查方法是否合適?
(2)描述稱重法操作過程。
(3)以上食譜。一天攝入的能量是多少?
(4)膳食結(jié)構(gòu)是否合理?
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食物成分表中,食物的編碼采用6位數(shù)字,如03-6-402,其中6表示食物的()。
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與計(jì)算蘋果的可食部無關(guān)的條件是()。
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營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)估的第一步是()。
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食物成分表中不可能出現(xiàn)的單位是()。
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食物能量數(shù)值獲得的方法有()。
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膳食調(diào)查的最基本的內(nèi)容是()。
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食物成分表中,維生素的表示單位是()。
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膳食調(diào)查結(jié)果評(píng)價(jià)的主要內(nèi)容不包括()。
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食物成分表中數(shù)據(jù)大部分是通過化學(xué)測(cè)定獲得的,如()。
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如果稀飯的生熟比值是0.25,那么煮1000克稀飯需要()克大米。
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