稱重法膳食調(diào)查時需要掌握的資料有（）。

對調(diào)查對象的膳食結(jié)構(gòu)進行評價時，依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)是（）。

膳食調(diào)查的最基本的內(nèi)容是（）。

食物成分表中，食物的編碼采用6位數(shù)字，如03-6-402，其中6表示食物的（）。

食物成分表中，食物的編碼采用6位數(shù)字，如03-6-402，其中402表示食物的（）。

食物成分表中，食物的編碼采用6位數(shù)字，如03-6-402，其中03表示食物的（）。

從市場上購買的蘋果，回家后去除50克不可食部分，還留有250克可吃的部分，則蘋果的廢棄率約為（）。

食物成分表中數(shù)據(jù)是通過化學(xué)測定取得的，但也有的是通過計算而得到的，如（）。

食物成分表中，維生素的表示單位是（）。

從市場上購買了500克香蕉，回家后去除150克不可食部分，則香蕉的可食部為（）。