有淀粉及變性淀粉，瓊脂，明膠，果膠，阿拉伯膠，卡拉膠。
大豆磷脂卵磷脂單甘酯，蔗糖脂肪酸酯，卵蛋白植物蛋。
奶粉中的乳蛋白容易受熱變性吸潮結塊不易溶解產(chǎn)生粗糙感。
煉乳中加入蔗糖是利用蔗糖的滲透壓作用抑制細菌的繁殖便于儲存。
最新試題
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