魯菜的特點(diǎn)包括原料多采用奇珍異獸，口味講求醇鮮。

濃香型白酒的有機(jī)酸以（）為主。

海洋蔬菜是21世紀(jì)健康食品，包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。

白蘭地是蒸餾酒，經(jīng)過(guò)單式發(fā)酵而成。

最早受到西方飲食文化影響是淮揚(yáng)菜。

下列關(guān)于筵宴解釋正確的是（）

東坡墨魚(yú)是哪個(gè)菜系的代表菜？（）

下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是（）

下面關(guān)于臘八節(jié)的說(shuō)法正確的是（）

冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。