冬至的飲食文化豐富多樣。如餃子、湯圓、赤豆粥等。

江南水鄉(xiāng)歷來有在（）吃撐腰糕的傳統(tǒng)習俗。

下列關(guān)于筵宴解釋正確的是（）

“誰道番姬巧解囊，自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛，客至開筒勸客嘗?！泵枋隽宋覈鴤鹘y(tǒng)釀酒方法之（）。

東坡墨魚是哪個菜系的代表菜？（）

一般來說，蒸餾酒的酒度高于配制酒。

明清時期從國外引進的烹飪原料有（）

魯菜的特點包括原料多采用奇珍異獸，口味講求醇鮮。

啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。

著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。