問(wèn)答題連鎖企業(yè)的配送模式主要有哪些類型？如何選擇這些模式？

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目前，我國(guó)餐飲市場(chǎng)機(jī)制存在的問(wèn)題有（）、相關(guān)法律法規(guī)滯后和人才建設(shè)不適應(yīng)餐飲市場(chǎng)的發(fā)展。

題型：填空題

構(gòu)成餐飲市場(chǎng)主體的基本要素是（）

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在相對(duì)較窄的地域范圍內(nèi)，餐飲市場(chǎng)也可能是一種（）

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

餐飲市場(chǎng)結(jié)構(gòu)分類主要有競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)、（）、餐類結(jié)構(gòu)、餐式結(jié)構(gòu)及菜式結(jié)構(gòu)、餐飲供給市場(chǎng)中的企業(yè)所有制結(jié)構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)。

題型：填空題

就餐飲產(chǎn)品生命周期而言，一些普通消費(fèi)者可能較難接觸到的高檔經(jīng)典菜肴屬于（）

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在餐飲企業(yè)的定價(jià)行為中，高價(jià)策略屬于（）

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

影響餐飲業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要因素是什么？

題型：?jiǎn)柎痤}

餐飲產(chǎn)品開發(fā)與創(chuàng)新的過(guò)程主要有構(gòu)思、（）、研制設(shè)計(jì)、試銷以及上市等五個(gè)階段。

題型：填空題

餐飲供給最重要的組成部分是（）

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

試述餐飲科技化過(guò)程中必須解決的問(wèn)題。

題型：?jiǎn)柎痤}