酒會的酒水成本率在高檔酒吧可以確定在（）之間。

酒水企業(yè)原料采購的方式，除了代銷外，還有（）。

從根本上控制酒水的發(fā)放量，必須以制度的形式確定酒水發(fā)放的（）。

計量消費酒會既不限制時間，也不限定酒水品種，只根據(jù)客人的需要而定。

在酒水營銷中，整瓶酒的售價一般低于按杯出售時的售價。

采購原料的（）是保證成品質(zhì)量的前提條件。

調(diào)酒員布置吧臺時錯誤的做法是（）。

量酒杯又叫（），是酒吧常用器具之一。

酒會確定酒水成本率時還要考慮租用場地的大小情況、（）等。

酒會結(jié)束之后，將各項表格交送會計處，全月累計的酒會成本就是當(dāng)月酒吧的酒會酒水成本。