酒會(huì)的酒水成本率在高檔酒吧可以確定在（）之間。

酒會(huì)營業(yè)中的工作正確的是（）。

酒吧營業(yè)結(jié)束后調(diào)酒員要把散賣和調(diào)酒用過的酒用（）把瓶口擦干凈再放入柜中。

酒會(huì)結(jié)束之后，將各項(xiàng)表格交送會(huì)計(jì)處，全月累計(jì)的酒會(huì)成本就是當(dāng)月酒吧的酒會(huì)酒水成本。

長飲又稱消遣性飲料，容量大，酒精含量低。

雞尾酒的銷售一般采用的銷售方式是（）。

在酒水營銷中，整瓶酒的售價(jià)一般低于按杯出售時(shí)的售價(jià)。

酒的釀造工藝中，（）是最基礎(chǔ)最簡(jiǎn)單的一種工藝。

瓶裝啤酒存放時(shí)必須注意堆放的高度，一般不超過（）。

調(diào)酒員布置吧臺(tái)時(shí)錯(cuò)誤的做法是（）。