直接干燥法測定水分的主要設備是（）。

濕法消解法的缺點有（）。

還原糖含量測定時所用的乙液是（）

乳與乳制品中脂肪含量的測定適用下列哪種方法？（）

糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）

（）不是牛乳中主要的營養(yǎng)成分。

目前瘦肉精的檢測方法有哪些？（）

動物性食品理化檢驗的流程包括（）

還原糖含量測定時所用的甲液是（）

食品中維生素主要是按照（）來分類的。