色譜法根據(jù)（）對被測物質(zhì)定量。

直接干燥法測定水分的主要設(shè)備是（）。

肉類樣品的干法灰化完全的時間為（）。

濕法消解法的缺點(diǎn)有（）。

還原糖含量測定時所用的乙液是（）

食品中維生素主要是按照（）來分類的。

牛乳中脂肪的測定除了堿水解法，還可以用（）來測定。

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）

總脂肪含量的測定適用于下列哪種方法？（）