凱氏定氮消化過程中，為了提高反應液沸點，常常往消化液中加入（）。

食品中維生素主要是按照（）來分類的。

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）

索氏抽提法測定食品中的脂肪，優(yōu)點是（）

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）

肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。

肉類樣品的干法灰化完全判定標準為（）。

測定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強的是（）

還原糖含量測定時所用的甲液是（）

凱氏定氮法實驗中加入硫酸鉀的目的是（）