問(wèn)答題各種機(jī)械適合什么效果？
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1.問(wèn)答題簡(jiǎn)述干燥遵循原則。
2.問(wèn)答題簡(jiǎn)述水分導(dǎo)濕溫性。
3.問(wèn)答題簡(jiǎn)述干制機(jī)理。
4.問(wèn)答題怎樣保持渾濁型果汁的均質(zhì)穩(wěn)定性？
5.問(wèn)答題簡(jiǎn)述果蔬汁加工中常見(jiàn)的問(wèn)題。
最新試題
下列罐頭燙漂的意義正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列（）是黃桃罐頭加工黃桃預(yù)處理的技術(shù)。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列可以提高葉黃素穩(wěn)定性的措施是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列干燥后果蔬性質(zhì)變化正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
壓力較低時(shí)，在壓力不變的情況下，水溫降低，CO2的溶解度增高；反之，溫度升高，溶解度下降。
題型：判斷題
濕腌法的特點(diǎn)是腌制不均勻，鹽水不可重復(fù)利用。
題型：判斷題
經(jīng)過(guò)濕腌法所得的制品，其色澤和風(fēng)味不及干制腌品。
題型：判斷題
硝酸鹽、亞硝酸鹽應(yīng)用于食品中，具有下列（）作用。
題型：多項(xiàng)選擇題
花青素在堿性環(huán)境呈現(xiàn)的顏色？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列不屬于榨菜的加工步驟是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題