最新試題
對下列不同酒水使用的杯具理解正確的是()。
題型:多項選擇題
簡述什么是變動成本?酒吧的變動成本有哪些?
題型:問答題
簡述酒吧成本控制的內(nèi)容有哪些?
題型:問答題
簡述酒水賬單的作用及內(nèi)容。
題型:問答題
葡萄酒開瓶時,服務(wù)員應(yīng)充分晃動瓶身,動作要敏捷、果斷。
題型:判斷題
簡述酒吧常用的服務(wù)用具有哪些?
題型:問答題
簡述酒吧防盜管理的措施。
題型:問答題
酒水發(fā)放要注意哪些事項?
題型:問答題
簡述酒水賬單開錯該如何處理?
題型:問答題
某品牌朗姆酒每瓶成本240元,容量是32盎司。酒吧規(guī)定在零杯銷售時,每瓶酒的流失量為1盎司以內(nèi),零售每杯朗姆酒的容量是1盎司。計算每杯朗姆酒的成本。
題型:問答題